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重慶生日宴會主題餐廳(重慶主題餐廳)

“注意，菜要開始了！”7月2日，由渝北羅綺鎮(zhèn)商會主辦的首屆“十大名菜”評選活動在“八角井”道德講堂舉行。當日，來自全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)的23支隊伍齊聚一堂，他們一展看家本領(lǐng)，精心烹制各種特色菜肴，展開了一場烹飪大賽。

炒菜、調(diào)味、做菜、擺盤……在活動現(xiàn)場，所有代表都在熱情地忙碌著。岳西酒店的廚師正忙著準備一道名為“紅公主笑”的菜肴。只見他熟練地將蝦剁碎，調(diào)味，搓圓，裹上面粉和紅鍋巴，炸至熟透。精致的布景后，掛滿枝頭的鮮紅荔枝美景躍然眼前。仙來山莊的廚師正在切紅燒鵝。他介紹，這次帶來的參賽作品叫“半山腰燒鵝”。之所以叫這個名字，主要是因為仙來山莊位于半山腰，紅燒鵝也出自這里。用鹵汁混合，澆上鹵汁做成的紅燒鵝肉，肉質(zhì)細嫩，斜斜適中，味道鮮美。來自麗景酒店的廚師正在為糖醋桂魚澆汁，只見上菜后的桂魚呈松鼠形狀，外酥里嫩，味道酸甜可口……一段忙碌的時間后，一串道美味的菜肴被精心烹制出鍋，獨特的美味端上了評委席上。每一道菜都色香味俱全，觀眾品嘗區(qū)的觀眾也是樂此不疲。